Von unserer Redaktion handverlesen — nur die besten 5 Erlebnisse aus 18 Bewertungen.
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1 Std. 30 Min.
Verkosten Sie sechs außergewöhnliche Burgunderweine in einem historischen Gewölbekeller unter dem Altstadtviertel von Dijon.
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1 Std.
Meistern Sie die Kunst der Verkostung von sechs regionalen Weinen mit einem erfahrenen Sommelier in einer entspannten, einladenden Atmosphäre.
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45 Min.
Entdecken Sie französische Käse- und Weintraditionen in einem historischen Keller mit Verkostungen und fachkundiger Anleitung zur Kombination.
BuchenPreise von geprüften Partnern. Verfügbarkeit in Echtzeit beim Bezahlen aktualisiert. Kostenlose Stornierung gilt, wo angegeben.
Die Orte, Räume und Ausblicke, an die sich Reisende bei dieser Tour erinnern — alle an einem Tag zu sehen.
Die aus lokalem burgundischen Kalkstein errichtete Gewölbedecke aus dem 15. Jahrhundert steht seit dem späten 15. Jahrhundert. Die Struktur hält eine natürliche Temperatur von 13 Grad Celsius aufrecht, was ideal für die Lagerung von Wein ist.
Der Verkostungstisch des Sommeliers dient als Mittelpunkt für alle Verkostungen. Hier versammeln sich Gäste in kleinen Gruppen von bis zu 8 Personen, um 6 verschiedene regionale Jahrgänge zu verkosten.
Die Terroir-Präsentationswand zeigt das komplexe Netzwerk der Climats von Burgund im Detail. Diese lehrreiche Ausstellung präsentiert Bodenproben aus der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, um die regionale Mineralität zu erklären.
Ein verschlossenes Eisengitter schützt die historische Flaschenbibliothek, eine exklusive Sammlung seltener und alter Jahrgänge. Einige Flaschen, die mehrere Jahrzehnte alt sind, zeigen die Entwicklung des regionalen Pinot Noir.
Die Reifefässer aus französischer Eiche sind authentische 228-Liter-Stücke, die die traditionelle Größe im Burgund darstellen. Diese Fässer veranschaulichen den historischen Reifungsprozess, der dem Chardonnay Vanillenoten verleiht.
Sie ergänzen sich gegenseitig, obwohl die meisten Besucher, die eine strukturierte historische Atmosphäre suchen, das Kellererlebnis dem lockeren Ladenfront-Stil von Touren für Burgunder-Weinproben in Dijon vorziehen.
| Feature | Top pick La Cave du Palais | La Source des Vins |
|---|---|---|
Ambiente |
Gewölbe aus dem 15. Jahrhundert | Modernes Ladengeschäft |
Inbegriffene Verkostungen |
6 regionale Weine | Variable Auswahl |
Speisenbegleitung |
Aufschnitt- und Käseplatte | Gougères und lokaler Käse |
Dauer |
60 Minuten | 30–45 Minuten |
Basispreis |
39 EUR (Sommer) | 15 EUR (Sommer) |
| See tickets → |
Verdict: Wählen Sie La Cave du Palais für eine lehrreiche, tiefgehende Einführung, oder entscheiden Sie sich für La Source des Vins, wenn Sie schnelle Tickets für eine Burgunder-Weinprobe in Dijon in einer entspannten Umgebung bevorzugen.
Wählen Sie Ihr Ticket, Ihr Datum und buchen Sie in unter zwei Minuten. Sichere Zahlung über unseren geprüften Partner.
Sofortige Bestätigung per E-Mail mit einem Mobile Voucher, den Sie offline speichern können. Kein Drucken, kein Anstehen.
Kommen Sie zum Eingang, zeigen Sie Ihren Voucher auf dem Handy und gehen Sie hinein. Die meisten Tickets enthalten Priority- oder Skip-the-Line-Zugang.
Praktische Details zu Ihrem Besuch direkt von unseren geprüften Partnern — Öffnungszeiten, Zugang, Regeln und Anfahrt.
23 Rue du Palais, 21000 Dijon, Frankreich
Suchen Sie nach dem Eingang des Boutique-Hotels, in dem die klassische französische dégustation de vins de Bourgogne à Dijon stattfindet.
Nehmen Sie die Straßenbahnlinie T1 oder T2 bis zur Haltestelle Darcy und gehen Sie dann 10 Minuten in östlicher Richtung durch das historische Fußgängerzentrum.
Gehen Sie vom Palast der Herzöge von Burgund aus nach Südosten entlang der Rue de la Liberté und biegen Sie in die Rue du Palais ab.
Vergewissern Sie sich vor der Überprüfung der Anbindung, dass Sie Ihre Tickets für die Burgunder-Weinverkostung in Dijon gebucht haben, um sich Ihr zugewiesenes Zeitfenster zu sichern.
Für die Burgunder-Weinverkostung in Dijon wird sportlich-elegante Kleidung (Smart Casual) dringend empfohlen. Da im historischen Keller eine natürlich kühle Temperatur herrscht, sollten Besucher eine leichte Jacke oder einen Pullover mitbringen.
Im Verkostungsbereich sind nur kleine persönliche Taschen und Handtaschen gestattet. Große Taschen und Gepäckstücke müssen vor dem Betreten des Kellers an der Hotelrezeption abgegeben werden.
Fotografieren ist im historischen Gewölbekeller gestattet. Das Fotografieren mit Blitz ist nicht erwünscht, um die Atmosphäre dieser Weinverkostung ohne Anstehen in der La Cave du Palais zu bewahren.
Aufgrund der Stufen, die in den Untergrund führen, ist die Burgunder-Weinverkostung in Dijon leider nicht rollstuhlgerecht. Die Gäste müssen in der Lage sein, eine Steintreppe hinab- und hinaufzusteigen.
Bitte schalten Sie Ihr Telefon während der Burgunder-Weinverkostung in Dijon stumm, um andere Gäste nicht zu stören. Telefonate sollten außerhalb des Kellerbereichs geführt werden, um die Ruhe der Verkostung zu bewahren.
Diese Burgunder-Weinverkostung in Dijon ist ausschließlich für Erwachsene gedacht, da alkoholische Getränke ausgeschenkt werden. Kinder unter 18 Jahren dürfen nicht an der Verkostung teilnehmen, und eine Kinderbetreuung wird nicht angeboten.
Während der Burgunder-Weinverkostung in Dijon wird Wasser zur Neutralisierung des Gaumens bereitgestellt. Das Mitbringen von Speisen und Getränken ist untersagt, aber passende Platten können im Voraus bestellt werden.
Tiere sind während der Burgunder-Weinverkostung in Dijon im Keller nicht gestattet. Assistenzhunde sind nach vorheriger Anmeldung beim Hotelpersonal erlaubt.
Eine maximale Teilnehmerzahl von 8 Personen sorgt für eine intime Atmosphäre bei der Burgunder-Weinverkostung in Dijon. Private Verkostungen können durch direkte Kontaktaufnahme mit dem Veranstaltungsort organisiert werden.
23 Rue du Palais, 21000 Dijon, Frankreich
Suchen Sie nach dem Eingang des Boutique-Hotels, in dem die klassische französische dégustation de vins de Bourgogne à Dijon stattfindet.
Route planenBeste Reisezeit, Insider-Tipps, Sehenswürdigkeiten in der Nähe und Stornierungsdetails — blättern Sie durch, was Sie interessiert.
Wie sich Andrang, Wetter und Events im Laufe des Jahres ändern.
Eine angenehme Reisezeit mit milden Temperaturen zwischen 12 und 18 Grad Celsius. Es sind weniger Besucher da, was ruhigere Verkostungen ermöglicht.
Die Hauptreisezeit in Frankreich. Der unterirdische Keller bietet eine kühle Zuflucht vor dem heißen Wetter draußen.
Die beste Jahreszeit, um die Weinlese zu erleben. Die Buchung einer Tour zur Burgunder-Weinverkostung in Dijon während der Herbstlese ermöglicht es Ihnen, die Weinkultur der Region auf ihrem Höhepunkt zu erleben.
Ideal für eine gemütliche, ruhige Verkostung im Keller. Perfekt, um dem kalten Winterwind von Dijon zu entkommen.
Kleine Details, die einen guten Besuch zu einem großartigen machen.
Wenn Sie nach Touren für eine Burgunder-Weinprobe in Dijon suchen, halten Sie Ausschau nach Optionen mit Gewölbekellern wie La Cave du Palais.
Der Keller hält eine natürlich kühle Temperatur von 13 Grad Celsius. Bringen Sie selbst im Sommer eine leichte Jacke oder einen Pullover mit.
Schwere Düfte stören die feinen Aromen der Pinot Noir- und Chardonnay-Weine.
Bitte finden Sie sich 10 Minuten vor Ihrer Buchung ein, um den Check-in an der Rezeption abzuschließen.
Im Vergleich zu anderen Kellerverkostungen in Dijon liegt der Schwerpunkt dieses Erlebnisses stark auf historischen Jahrgängen und weniger auf ausgiebigen Speisenbegleitungen.
Nicht buchbare Sehenswürdigkeiten wenige Minuten zu Fuß — kostenlos und leicht zu kombinieren.
Der historische Sitz der Herzöge von Burgund, in dem heute das Rathaus und das Museum der Schönen Künste untergebracht sind.
Eine berühmte gotische Kirche aus dem 13. Jahrhundert mit einer detailreichen Fassade aus Wasserspeiern und der geschnitzten Eule, die als Glücksbringer gilt.
Ein großer, halbrunder öffentlicher Platz, der von Jules Hardouin-Mansart entworfen wurde und von Cafés und Brunnen gesäumt ist.
Eines der ältesten Museen Frankreichs, das sich im Herzogspalast befindet und die Grabmäler der Herzöge beherbergt.
Ein mittelalterlicher Turm, der einen Panoramablick über das historische Zentrum von Dijon bietet.
Flexibel, keine versteckten Gebühren.
Stornieren Sie bis zu 24 Stunden im Voraus für eine vollständige Rückerstattung Ihrer Buchung für die Burgunder Weinverkostung Dijon. Bei Stornierungen innerhalb von 24 Stunden besteht kein Anspruch auf Rückerstattung des Grundpreises von 39 EUR.
Ausgewählte Optionen in Gehweite — wählen Sie ein Viertel für das Flair oder ein bestimmtes Hotel für die Bequemlichkeit.
Ein charmantes Boutique-Hotel, unter dem sich direkt der Verkostungskeller befindet.
Ein historisches 5-Sterne-Hotel mit eleganten Zimmern, einem Spa und gehobener Küche.
Ein stilvolles Hotel um einen historischen Innenhof, in der Nähe der wichtigsten Sehenswürdigkeiten.
La Cave du Palais befindet sich in gewölbten Steinkellern drei Meter unter der Rue du Palais, im Schatten des ehemaligen Palastes der Herzöge von Burgund. Der Raum stammt aus dem fünfzehnten Jahrhundert, als der Weinhandel die Wirtschaft von Dijon ebenso prägte wie Senf und Holz. Händler lagerten hier Fässer, weil die Temperatur das ganze Jahr über stabil blieb – eine natürliche Folge des Kalksteinbodens und der minimalen Sonneneinstrahlung. Heute dienen dieselben Keller als Verkostungsraum, der sowohl die Architektur als auch die Kultur der Weinausbildung im Burgund bewahrt. Burgund ist nach wie vor das geografisch präziseste Weinbaugebiet der Welt. Ein einziger Hang kann ein Dutzend Appellationen hervorbringen, die jeweils nach einem Dorf oder einer bestimmten Lage (Climat) benannt sind – einer Parzelle, deren Boden, Entwässerung und Ausrichtung einen Geschmack hervorbringen, den keine benachbarte Parzelle replizieren kann. Spätburgunder (Pinot Noir) und Chardonnay dominieren die Weinberge, aber das Terroir bestimmt das Ergebnis. Kalksteinreiche Böden in der Nähe von Chablis bringen mineralische Weißweine hervor. Tonhaltige Hänge in der Côte de Nuits liefern dunklere, strukturiertere Rotweine. Diese geologische Vielfalt in Verbindung mit jahrhundertelangen klösterlichen Aufzeichnungen führte zu einem so detaillierten Klassifizierungssystem, dass die UNESCO die Climats des Burgunds 2015 in die Liste des Welterbes aufnahm. Eine Weinverkostung in Dijon bietet direkten Zugang zu diesem System ohne die logistische Komplexität des Besuchs verstreuter Weingüter. La Cave du Palais kuratiert eine Auswahl aus der gesamten Region – Gevrey-Chambertin, Meursault, Pommard – und präsentiert sie in geführten Sitzungen, die die Hierarchie der Appellationen, die Unterschiede der Jahrgänge und die sensorischen Merkmale erklären, die einen Dorfwein von einem Premier Cru unterscheiden. Die Verkostungen finden täglich statt, wobei Termine zwischen 10:00 und 18:30 Uhr vereinbart werden können, um sowohl Vormittags- als auch Nachmittagsbesuchern gerecht zu werden. Jede Verkostung umfasst vier bis sechs Weine, die nacheinander von leichteren zu konzentrierteren Ausprägungen ausgeschenkt werden, wobei Verkostungsnotizen auf Französisch und Englisch zur Verfügung gestellt werden. Das Innere des Kellers hat seine ursprüngliche Gewölbedecke und die freigelegten Steinmauern bewahrt, die bis auf Weinregale und eine minimale Beleuchtung schmucklos sind. Die Ästhetik ist eher funktional als dekorativ, was der allgemeineren Weinphilosophie des Burgunds entspricht: Transparenz, Rückverfolgbarkeit und Respekt vor dem standortspezifischen Charakter. Besucher, die am gemeinsamen Verkostungstisch sitzen, können das leise Summen des Straßenverkehrs darüber hören – eine Erinnerung daran, dass sich dieses Erlebnis nicht in einem abgelegenen Schloss, sondern im Herzen einer lebendigen Stadt abspielt, wo die Burgunder-Weinverkostung in Dijon eine lebendige Praxis und kein Museumsexponat bleibt.
"Ein einziger Hang kann ein Dutzend Appellationen hervorbringen, die jeweils nach einer Lage (Climat) benannt sind, deren Boden und Entwässerung einen Geschmack hervorbringen, den keine benachbarte Parzelle replizieren kann."
Schritt-für-Schritt-Anleitung des Besuchs — was Sie sehen, wie lange jede Etappe dauert und was wichtig ist.
Sie steigen eine schmale Steintreppe von der Straße hinab, wobei die Temperatur sinkt, während das Tageslicht hinter Ihnen verblasst. Der Keller öffnet sich in einen Raum mit niedrigem Gewölbe, der von warmen Deckenleuchten erhellt wird, die Wände bestehen aus unbehandeltem Kalkstein. Ein langer Holztisch steht in der Mitte des Raumes, gedeckt mit Stielgläsern und Verkostungsbögen auf Französisch und Englisch. Ihr Guide schenkt den ersten Wein ein, einen Chablis, und bittet Sie, seine blassgoldene Farbe und den Duft von grünem Apfel und nassem Stein wahrzunehmen. Sie probieren und bemerken die Säure und den mineralischen Abgang, um ihn dann mit dem zweiten ausgeschenkten Wein zu vergleichen – einem Meursault, der runder und reichhaltiger ist, mit Noten von Haselnuss und Butter. Der Guide erklärt den Tongehalt im Boden von Meursault, der vollmundigere Weißweine hervorbringt als der reine Kalkstein von Chablis. Die Verkostung geht zu den Rotweinen über. Ein Gevrey-Chambertin gelangt in Ihr Glas, dunkler und strukturierter als die Weißweine, mit Aromen von Schwarzkirsche und Erde. Sie schwenken, atmen ein und nehmen einen Schluck, sodass die Tannine Ihren Gaumen umhüllen. Der letzte Wein ist ein Pommard, dicht und konzentriert, mit Aromen von Pflaume und Leder. Der Guide weist auf die nach Süden ausgerichtete Hanglage des Weinbergs und die Wärme hin, die er während der Wachstumsperiode speichert. Sie gehen mit den Verkostungsnotizen in der Tasche und einem klareren Verständnis dafür, wie sich die Geografie des Burgunds im Geschmack widerspiegelt.
Die Standard-Burgund-Weinverkostung in Dijon dauert etwa 1,5 Stunden und umfasst eine ausgewählte Verkostung von 6 Weinen.
Ja, eine Buchung ist erforderlich, da die Plätze für die Verkostung in der La Cave du Palais auf maximal 8 Teilnehmer begrenzt sind.
Die Verkostung findet in den Kellern des Hotels in der Rue du Palais 23 im Zentrum von Dijon statt.
Leider befindet sich La Cave du Palais in einem historischen unterirdischen Gewölbe, das nur über Steinstufen erreichbar und nicht rollstuhlgerecht ist.
Die Teilnehmer verkosten 6 verschiedene Weine, von regionalen Erzeugnissen bis hin zu prestigeträchtigen Grand-Cru-Selektionen.
Es gibt keine formelle Kleiderordnung, aber wir empfehlen sportlich-elegante Kleidung und eine leichte Jacke, da die Gewölbe der La Cave du Palais kühl bleiben.
Die Weinerlebnisse in der La Cave du Palais sind ausschließlich Gästen ab 18 Jahren vorbehalten.
Bei Stornierungen bis zu 24 Stunden im Voraus erhalten Sie eine vollständige Rückerstattung. Stornierungen innerhalb von 24 Stunden vor dem Termin sind nicht erstattungsfähig.
Haustiere sind in der La Cave du Palais nicht gestattet, Assistenztiere können jedoch nach vorheriger Anmeldung untergebracht werden.